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사과대추 효능 / 사과대추 부작용 / 사과대추 제철

사과대추 생긴건 대추와 비슷한데 식감이 사과처럼 아삭아삭 하다 해서 사과대추라 하는 이것은 대추에 가까운 과일입니다. 온난화가 진행되면서 우리나라에서도 재배되기 시작했습니다. 남부 지방에서 재배되기 시작했지만 현재 고랭지에서도 사과대추가 수확되고 있니다. 사과대추는 일반적으로 23~34브릭스 정도 나오고 있고, 파인애플이 15브릭스인것을 보면 사과대추가 정말 달콤하고 새콤한 과일이라는 것을 확인할 수 있습니다. 작년 공판장에서 측정한 강원도 평창(700m 고지) 사과대추의 브릭스는 무려 36 브릭스였다고 합니다. 사과대추가 인기를 끌고 있는 이유는 각종 건강 성분이 많기 때문입니다. 피로 회복과 면역력 증진, 피부 재생에 도움을 주는 비타민C가 100g당 70mg이나 함유돼 있다고 합니다. 사과의 20배..

2021. 10. 5. 07:08
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은행 효능 / 은행 부작용 / 은행 쉽게 까는 방법

은행 은행나무 한국, 일본, 중국 등에서 보여지고 있으면서 이는 은빛의 살구라고 하는 뜻을 가지고 있습니다. 노란색의 외종피는 고약한 냄새를 풍기면서 만지기까지 하면 이 육질 외종피에 들어있는 은행산과 빌로볼 성분이 염증을 유발하게 하여 고약한 냄새를 풍기게 하는 것입니다. 특히나 은행나무의 경우에는 수나무가 아닌 암나무에서만 열매가 열리는 것을 볼 수 있습니다. 수나무에서는 꽃가루들을 날려서 암나무에 씨앗을 맺히게 합니다. 은행의 경우에는 보통 가을인 9~10월에 잎이 노랗게 물들고 열매가 떨어집니다. 가을날에 볼 수 있는 노오란 단풍인 은행 효능으로 터르페노이드 성분과 플라보노이드 성분이 함유되어 있어 항암작용과 항바이러스작용, 항염증작용, 항균작용, 항알레르기작용 등을 하여 많은 도움을 받아볼 수도..

2021. 10. 4. 12:44
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아스파라거스 효능 / 아스파라거스 부작용 / 아스파라거스 보관법

아스파라거스 한국에서 흔히 먹는 재료는 아니지만, 서양권에서 다양한 요리에 사용되어왔고 정력제로 사용되기도 했습니다. 과거 서양에서 왕족이나 귀족들만 먹을 수 있어 왕의 채소라 불렸다고 합니다. 생긴 모양 때문에 서양 죽순이라는 이름으로도 불립니다. 열대 및 아열대 아시아 지역이 원산지인 아스파라거스는 서늘하고 물이 잘 빠지는 곳에 재배하기 좋은 채소랍니다. 이 식물은 우리나라 기후에 잘 맞아 전국 어디서든 재배할 수 있습니다. 일반적으로 먹는 것은 새순 부분으로 생으로 먹어도 좋지만 익혀 먹으면 강력한 항암효능으로 체내 발생된 암세포를 제거해 주는 효과가 있습니다. 씁쓰름하면서도 담백하고 아삭한 식감 때문에 생으로 먹거나 굽기, 튀김, 데치기 등의 다양한 조리법으로 활용되고 있습니다. 아스파라거스 칼로..

2021. 10. 3. 15:38
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시금치 효능 / 시금치 부작용 / 시금치 데치는방법

시금치 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉩니다. 동양종은 추위에 강하여 가을과 겨울에 재배되고 서양종은 봄과 여름에 주로 생산을 하게 됩니다. 겨울 시금치는 잎이 날렵하지만 여름은 두껍고 둥근 특징이 있습니다. 특별한 계절에만 먹을수있는것이아닌 사시사철 언제든 먹을수있는 채소이며, 마트에서 손쉽게 구매할수있습니다. 시금치 칼로리 시금치는 100g 당 23kcal 열량입니다. 단백질은 2.9g 탄수화물은 3.6g 그리고 섬유질이 2.2g 들어있다고 합니다. 섬유질은 대부분 불용성으로 건강에 여러가지 방면으로 도움을 준답니다. 시금치 효능 다이어트 칼로리가 100g 23칼로리로 매우 낮고 콜레사이스토키닌이라는 성분을 함유하고 있는데 이 성분은 포만감을 느끼게 해주는 호르몬 생성을 촉진시켜주고, 탈라코이드라는 ..

2021. 10. 2. 00:26
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가지 효능 / 가지 부작용 / 가지 칼로리

가지 고온성 작물로서 우리나라의 여름에 어울리는 열매채소입니다. 검정에 가까운 짙은 보라색 껍질에 부드럽다 못해 흐물거리는 식감을 가진 가지는 건강에 아주 좋은 채소지만 식감때문인지 호불호가 크게 갈리는 채소 중 하나입니다. 가지는 인도가 원산지인 고온성 작물로 4월~8월이 제철이라 여름철에 한창 맛있게 먹을 수 있습니다. 가지 칼로리 가지 칼로리는 100g 기준 16kcal 정도입니다. 약 95%가 수분이고 열량이 매우 낮아 다이어트를 하는 분들에게 사랑을 받는 채소입니다. 가지 효능 다이어트 100g 당 16kcal의 저칼로리로, 수분 함유량이 높고 식이 섬유가 풍부해 다이어트를 할 때 섭취하기 좋은 식품입니다. 매우 저칼로리이며 식이섬유가 풍부하여 변비 예방 및 다이어트에 도움이 됩니다. 피로회복 ..

2021. 9. 30. 21:17
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도토리, 도토리묵효능 / 도토리 부작용 / 도토리묵 칼로리

도토리 (Acorn) 도토리는 참나무과에 속하는 갈참나무, 상수리나무, 떡갈나무의 열매로 예로부터 가뭄이나 흉작에 대비하는 구황식품으로도 많이 사용되었습니다. 도토리는견과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피로 이루어져 있고 안에는 녹말이 들어있어 떡잎이 발달되어 있으며, 모양은 구형, 난형, 타원형 등이 있고 크기도 다양합니다. 동의보감에 의하면 도토리는 성질이 따뜻하고 맛은 쓰고 떫으며 독이 없다고 하였으며 설사와 이질 등을 낫게 하고 장과 위를 든든하게 하여 몸에 살을 오르게 한다고 합니다. 도토리는 탄닌의 쓴맛을 줄이고 묵이나 전 등을 해먹습니다. 도토리묵 칼로리 100g 45kcal 한모가 약 300g 정도 된다생각하면 반모 정도는 70kcal 정도 됩니다. 도토리 , 도토리묵 효능 체중감량 도토리효..

2021. 9. 29. 19:08