커피 대신 마시면 뇌 각성과 치매예방 해주는 음료

커피 대신 마시면 뇌 각성과 치매예방 해주는 음료

홍차

카페인 섭취를 줄이기 위해 커피를 대신할 대안을 찾고 있다면 '홍차'를 추천할 수 있습니다. 홍차에 함유된 카페인은 중추신경계에 작용하여 정신을 각성시키고 혈액순환을 촉진하여 이뇨작용과 피로회복에도 효과가 있습니다.
홍차에는 항염증 및 항산화 효과가 있는 카테킨과 아플라빈이 포함되어 있기 때문에 연구에 따르면 매일 2~3잔의 홍차를 마시는 것이 노인성 치매(알츠하이머)의 전 단계인 인지 장애의 위험을 절반정도 줄일 수 있습니다.
찻잎과 원두의 카페인 함량을 비교하면 같은 무게의 찻잎이 더 많지만 홍차를 끓일 때 사용하는 찻잎의 양이 적기 때문에 실제 카페인 양은 커피의 1/3에 불과합니다. 따라서 카페인에 민감한 사람이 아니라면 걱정할 필요가 없습니다.

구기자 차

진시황이 불로장생을 위해 먹었다고 하는 구기자는 뇌 건강에 도움이 되고 치매를 예방하는 성분인 베타인과 리놀렌산이 풍부합니다. 베타인과 리놀렌산은 치매를 유발하는 성분인 베타아밀로이드가 뇌세포 사이에 축적되는 것을 막아줍니다.
경희대학교 한의과대학 동물실험에 따르면 치매유전자에 감염된 쥐에 구기자를 투여한 결과 치매를 유발하는 물질의 침착이 개선되고 기억을 포함하는 해마의 활성물질이 개선되는 것으로 나타났습니다. 손상된 뇌신경 세포가 개선되었습니다.

두유

대두 단백질의 소화 과정에서 생성되는 '펩타이드'는 뇌와 근육의 피로를 풀어줍니다. 일본 아키타대학 연구팀은 아침에 콩을 먹으면 잠을 깨는데 도움이 되고 저녁에 콩을 먹으면 피로회복에 효과가 있다는 사실을 발견했습니다. 또한 마그네슘이 풍부하여 신경조직을 이완시키고 근육의 긴장을 풀어주는 기능이 있어 머리를 많이 사용하거나 일, 공부, 운동으로 지쳤을 때 두유를 마시면 당신의 두뇌와 근육에 빠른회복을 기대할 수 있습니다.

강황 차

카레의 주원료인 강황을 차로 마시면 강황의 커큐민 성분이 뇌노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 독성물질인 베타아밀로이드가 뇌에 축적되는 것을 막아 치매를 예방합니다.

영국 런던에서 열린 국제알츠하이머학회에서도 커큐민이 치매 전단계인 경도인지장애를 비롯한 치매가 없는 노인의 기억력과 주의력 향상에 효과가 있다고 발표했습니다. 특히, 강황의 원산지인 인도에서는 강황 섭취로 인해 65세 이상 노인의 경우 세계에서 강황 효능이 가장 낮은 것으로 나타났습니다.
반면 커큐민의 약점은 몸에 잘 흡수되지 않고 빠르게 대사되며 몸 밖으로 빨리 배출된다는 점이다. 이런 단점을 보완해주는 음식이 후추입니다. 미국 텍사스 주립대학교에서 수행된 이전 연구에서 후추의 피페린 성분과 강황의 커큐민을 함께 사용하면 커큐민의 흡수가 최대 2000% 향상되었습니다.
강황차는 컵에 생강 1작은술, 강황가루 1작은술, 꿀 1작은술을 넣고 뜨거운 물을 부어 잘 섞습니다. 심황의 양을 하루 2-6g으로 제한하는 것이 좋습니다.

블루베리 주스

타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드이자 '브레인 푸드'의 대표주자로 선정된 블루베리 등의 베리류에는 플라보노이드와 안토시아닌이 다량 함유되어 있어 뇌신경세포의 신호전달을 촉진해 기억력을 향상시킵니다.
미국 하버드 의대의 우마 나이두 교수는 “시금치와 케일 같은 야채부터 아몬드, 호두와 같은 견과류에 이르기까지 다양한 옵션이 있지만 블루베리는 뇌가 건강하게 노화되도록 돕는 최고의 식품”이라고 말했습니다.
최근 미국 농무부는 안토시아닌 섭취가 적은 사람들이 치매에 걸릴 위험이 더 높다는 연구를 발표했습니다. 알츠하이머 치매 발병 위험이 4배 증가하는 것으로 밝혀졌습니다.