효능
냉이 효능 / 냉이 부작용 / 신선한 냉이 고르는 법
냉이 쌉쌀하면서도 향긋한 향이 일품인 냉이는 십자화과에 속하는 두해살이풀로 이른 봄에 양지바른 곳에 돋아나는 대표적인 봄나물입니다. 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 먹을 수 있으며, 놀랍게도 냉이의 원산지는 우리나라가 아닌 유럽입니다. 유럽에서는 어린 냉이 잎을 샐러드로 먹거나 허브의 형태로 사용하지만, 대개 약용으로 많이 사용합니다. 냉이는 꽃대를 따라 편평하고 심장모양으로 생긴 초록색의 열매가 달려 다른 식물들과 쉽게 구분할 수 있으며, 꽃은 줄기의 끝에 무리지어 피는데 4장의 작은 꽃잎으로 하얀색입니다. 잎은 화살처럼 생겼으며 키는 45cm정도까지 자라기도 합니다. 냉이 영양성분 냉이는 채소 중에서 단백질 함량이 가장 많고 칼슘, 철분, 무기질도 풍부하고 비타민A, B1, 비타민C 등이 풍부하여 소화기관..
2022. 2. 25. 16:06
최근댓글