미나리 효능 / 미나리 부작용 / 미나리 제철

미나리

옛 선비들은 미나리를 두고 날씨가 추울수록 더 푸르고 싱싱하게 자라는 채소라고 칭송했다고 전합니다. 옛사람들의 말이 아니더라도 생으로 미나리 한 줄기만 입에 넣어봐도 여타 봄나물을 모두 제치고 미나리가 가장 이르게 맛보는 봄나물이 되었는지 금세 납득이 됩니다.
천연 해독제로 알려진 미나리는 대표적인 알칼리성 식품으로, 한방에서 미나리는 성질이 서늘하여 몸의 열을 낮춥니다. 각종 염증을 완화시켜준다고 합니다.

미나리 제철 및 보관온도

3월 ~ 12월

보관온도 0~5℃

 

미나리 칼로리

100g당 21kcal(생)
26kcal(데친 것)

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미나리 효능

미나리 효능

해독

각종 비타민과 식이섬유, 미네랄이 풍부한 미나리는 피를 맑게 해줍니다. 또한 엽록소는 몸에 중금속이 축적되는 것을 방지합니다. 체내 독소 배출에 효과적 입니다.
미나리 특유의 향은 페르시카린 성분 때문인데, 이 성분은 체내 쌓인 독과 중금속을 배출시켜줍니다. 한국문화재보호재단에 따르면 복어탕을 끓일 때 미나리를 함께 넣는 이유도 이 성분에 있습니다.

활성산소 제거

녹색을 내는 색소 물질인 퀘르세틴과 캠프페롤 성분이 다량 함유되어 있습니다.  미나리는 세포 노화와 돌연변이를 촉진하는 활성산소를 제거합니다.

변비 예방

섬유질이 풍부한 미나리는 배변을 촉진하고 변을 부드럽게 합니다. 변비 예방에 효과적이도록 도와줍니다.

고혈압 예방

미나리의 풍부한 미네랄과 섬유소는 혈액을 맑게 하는 데 도움이 됩니다. 혈관에서 콜레스테롤을 제거하여 고혈압을 예방하는 데 도움이 됩니다.

다이어트

식이섬유와 케르세틴이 풍부한 미나리는 혈액에 축적된 활성산소를 제거합니다. 노화 및 성인병 예방에 도움이 되고, 축적된 체지방을 분해하는 역할을 하여 다이어트에 효과적입니다.

면역력 강화

비타민 C가 풍부한 미나리는 몸에 쌓인 피로를 풀어줍니다. 미나리가 면역력 강화에 효과적 입니다.

간 기능 개선

해장으로 사용되는 미나리는 몸의 노폐물을 배출하는 데 도움이 됩니다.
급성간염, 간질환에 좋고 간기능 개선에 도움이 됩니다.

미나리 부작용

미나리는 몸이 찬 사람이나 위장이 약한 사람에게 좋은 성질의 음식입니다.
과다 복용은 권장하지 않습니다.
특유한 향을 좋아하는 사람은 생으로 먹기도 하지만, 민물에서 자라는 미나리는 거머리와 기생충이 들어 있을 수 있으니 데쳐서 먹어야 합니다.

 

생활 속 미나리 활용법

구토, 설사가 할 때 -  미나리를 물에 넣고 약한 불로 끓여 먹으면 효과가 있습니다.

변비, 치질출혈 등으로 항문이 파열 된 경우 - 미나리 즙을 짜서 하루 2~3회 마시는 것이 좋습니다.

인후통이 있을 때 - 미나리 120g을 으깨서 즙을 내고 꿀 3~4큰술을 넣어 고약처럼 걸쭉하게 달여 먹으면 잘 낫습니다.

여성의 월경불순 - 미나리 4g을 물 2공기에 타서 반으로 달여 마시면 좋다고 합니다.

두드러기  - 미나리즙 1컵을 하루 2~3회, 식초 1작은술과 함께 먹으면 됩니다.

습진, 동상 - 미나리 과즙으로 마사지하듯 환부에 바릅니다.

관절염 - 마늘과 미나리를 3:1 비율로 섞어 으깨어 아픈 부위에 두꺼운 찜질을 합니다.

비만 -  미나리를 즙으로 만들어 매일 식후에 마시면 효과가 있습니다.

황달 - 식사 전에 미나리 주스를 마십니다. 끓여서 꾸준히 드셔도 장기적으로 효과적입니다.

월경통으로 인한 요통  - 그늘에서 말린 미나리 500g에 물 3컵 정도를 부어 반으로 잘라 1일 3회 나누어 먹습니다.

어깨 결림, 류머티즘  - 미나리를 햇볕에 말린 후 베보자기로 싸서 목욕물에 담가 목욕을 합니다.

생리를 미리 하였거나 색이 자주색인 경우 - 미나리 한 송이를 잘라 물 2컵을 부어 끓입니다. 물이 1/3로 줄어들면 1일 3회 식전에 마신다. 파슬리는 두 번 사용됩니다.

소변에 혈뇨가 있을 때 - 미나리즙을 만들어 식사 사이에 3회 복용하면 효과적입니다.

음주 후 열과 두통이 있는 경우 - 미나리 주스를 한두 잔 마시면 숙취해소에 좋습니다.

고혈압, 심장병, 위장병이 악화될 경우 - 미나리 즙을 1일 3~5회, 1회 1컵씩 꾸준히 드시면 좋다고 합니다.

좋은 미나리 고르는 법

미나리 잎은 녹색이어야 하고 끝까지 바래지 않고 윤기가 있어야 합니다.  미나리 특유의 향이 나는 줄기가 너무 굵거나 가늘지 않고 질기지도 않은지, 줄기가 부러지면 쉽게 부러지는지, 물에 담가두지 않는지,  전체적으로 깨져있습니다.  부러진 부분이 없기 때문에 찌그러지지 않고 장기간 보관이 용이합니다.




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